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Au goût du jour : duo de saumon et thon façon ahi poke à la papaye

Durée : 2min 8sec | Postée : 04/03/2019 | Chaîne : Au goût du jour
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100% FENUA - Au menu aujourd'hui: Duo de saumon et thon façon ahi poke à la papaye par Moenau ANANIA, Chef au MOONRAY

100 g de thon frais
100 g de saumon frais
¼ papaye pas trop mûre
1 cuillère à café d’oignon vert
1 cuillère à soupe de sauce de soja clair (pour poisson)
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce chili à l’ail
1 cuillère à café de graines de sésame
Sel, Poivre

1) Tailler le thon et le saumon en dés de taille moyenne.
2) Ciseler les oignons verts
3) Découper la papaye en dés.
4) Mettre dans un saladier le thon et le saumon, l’oignon vert, la papaye et un peu de graines
de sésame.
5) Y ajouter le sel, le poivre, l’huile de sésame, la sauce de soja et la sauce chili.
6) Mélanger le tout.