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Au goût du jour : Purée de uru et betterave

Durée : 2min 27sec | Postée : 11/03/2019 | Chaîne : Au goût du jour
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100% FENUA - PURÉE DE URU ET BETTERERAVE (BÉBÉ)
par Nicolas BARETJE, Chef cuisinier

1 morceau de uru
1 betterave crue
1 cuillère à café d’huile de germe de blé
1 cuillère à café de protéines de lupin

1) Laver et éplucher les légumes.
2) Cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau pendant 20 minutes.
3) Egoutter et mixer.
4) Ajouter le lupin et l’huile de germe de blé.