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Au goût du jour - Poêlée de saumon flambé au cognac et parfumé au chianti

Durée : 2min 21sec | Postée : 09/01/2018 | Chaîne : Au goût du jour
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Découvrez la recette avec Iona Tautu, Chef au restaurant La cas Bianca

200gr de saumon
15gr d'oignon
10gr d'ail
20gr de tomate fraîche
15gr de tomate séchées
5gr de fumée de poisson
3cl de cognac
3cl de chianti
huile d'olive
sel et poivre
accompagnement
la salade roquette