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Au goût du jour - Panés de tofu et ses légumes sautés façon thaïlandaise

Durée : 2min 55sec | Postée : 18/01/2018 | Chaîne : Au goût du jour
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100% FENUA - Découvrez la recette avec Viri Tihoni et Frédéric Berthommé (Vahinerii Tea House) 

Liste des ingrédients : 

Tofu à l’anglaise :
170 g de tofu
1 oeuf 
huile de sésame
sel, poivre piment d’Espelette
chapelure

Légumes :
20 g poivron rouge
20 g poivron vert
30 g  aubergine
30 g courgette
20 g oignon blanc

Sauce Thaï :
1 cl sauce soja
2 cl huile de sésame
70 g miel 
gingembre
2 cl vinaigre blanc
½ citron
piment doux

Décoration :
soja coriandre croûton aneth et huile d’olive